En Oli Oli actualmente estamos elaborando seis Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE). Aunque todos ellos son ecológicos, de alta gama e incorporan el saber de la tradición, los últimos avances tecnológicos y nuestra pasión por este mundo, son muy diferentes entre sí, cada uno con unas características concretas y una personalidad propia. Esto es gracias a la diversidad de nuestros olivos, de nuestras variedades: frantoio, picual, arbequina, cornicabra y arróniz. Hoy os contamos todo sobre nuestro AOVE Picual.
Picual es la variedad más extendida por el territorio español, por lo que podemos encontrar muchos aceites de oliva elaborados con esta variedad, pero ninguno como el que producimos en Oli Oli 100% orgánico siguiendo a rajatabla nuestra filosofía conformada por las 5eses: sociedad, sostenibilidad, saber, sabor y salud. Si aún no las conoces, te dejo un link al blog donde te explicamos cada una de estas eses, los pilares de nuestra forma de trabajar.
Nuestros olivos picual crecen en el límite entre la Comunidad Valenciana y Castilla La Mancha, ofreciéndonos así un aceite con un aroma a aceituna con notas de higuera, tomatera y hierba recién cortada, además de notas perfumadas a madera fresca. En boca tiene un amargo muy agradable acompasado con un picante de intensidad media. En definitiva, sabores y aromas con la personalidad propia de sus olivos.
Un aceite verde que, por sus descriptores, encaja a la perfección con platos como sofrito, pisto de tomate o revueltos con verduras de temporada.
Probarás muchos aceites picual, pero probablemente ninguno mejor que el nuestro. O por lo menos así lo demuestran los más de 70 premios que ha recibido.
Si aún no conoces nuestro picual o quieres saber más sobre él, puedes venir a visitarnos o hacerte con una de nuestras botellas en nuestra tienda online. Os dejamos el link directo: https://www.olioli.es/producto/botella-aceite-oliva-monovarietal-picual/
Si quieres hacerte con cualquiera de nuestros AOVEs ecológicos a través de nuestra tienda online pinchando aquí o viniendo a visitarnos gracias a nuestras experiencias de oleoturismo que puedes descubrir también haciendo clic aquí.